Mühle

Im Mühlenbau ersetzt die Digitalisierung individuelle Programmierung durch vorgefertigte, standardisierte Bausteine. Bühler erzeugt mit Pluto die Software für die Steuerungen automatisch aus vorprogrammierten Objekten, was den Installationsaufwand verringert. Die Mill E3 ist aus vorgefertigten Modulen aufgebaut, kommt mit drei statt der üblichen fünf oder sechs Ebenen aus und hält alle Anlagen für Wartung und Prozesskontrolle zugänglich.

In einer digitalisierten Mühle steuert ein Produktionsleitsystem die Mehlproduktion von der Anlieferung bis zur Auslieferung. In der Mill E3 von Bühler erfasst Mercury MES die Betriebsdaten, speichert die Rezepte und übernimmt die Produktionsplanung, bis zum Versiegeln der mit Mehl beladenen Lkw. Kleinere Anlagen mit bis zu 150 Maschinen steuert Bühler mit dem Anlagenleitsystem Pluto, größere Anlagen und solche mit Rezepten mit Mercury MES.

In der durchgängig digitalisierten Mill E3 von Bühler, in der Weizen zu Mehl verarbeitet wird, ist für die gesamte Mühle nur ein einziger Bediener erforderlich. Möglich machen das mehr als 15.000 Datenpunkte zu allen Produktionsschritten, die Konnektivität über Bühler Insights und die Steuerung mit Mercury MES. Das Korn wird dort in der Walzenmühle in mehreren Schritten zerkleinert.

Weizenmühlen, Reismühlen und Siloumschlag sind die Hauptanwendungen der Automatisierungssoftware Pluto von Bühler, die auf Basis der gesammelten Daten automatisch und in Echtzeit Lösungen generiert. Bühler liefert Mühlenbetreibern ganze Anlagen für Reinigung, Schälen, Polieren, Schleifen und Sortieren. Im Application & Training Center in Bengaluru lernen Mühlenbesitzer, Mühlenleiter und Bediener neue Betriebstechniken für Mühlenführung, Wartung und Organisation.